APERITIVO DA BUONGUSTAIO


06/08/2020

L’aperitivo è ormai diventato in tutta Italia una vera e propria istituzione gastronomica. Complice il fatto che i tempi ristretti non consentono pasti regolari a tavola come una volta, l’aperitivo si è trasformato in un “pasto” fondamentale per molti, soprattutto di studenti e lavoratori. In ogni regione del Belpaese si trovano modi diversi per poter gustare questo “pasto mordi e fuggi” che in realtà è considerato molto di moda, in grado di favorire le relazioni sociali tra le persone che si concedono una pausa tra un impegno e l’altro della giornata.

Paese che vai, aperitivo che consumi.

Da nord a sud è un tripudio di modalità e orari diversi per il momento dell’aperitivo. Nelle regioni settentrionali lo si consuma nel tardo pomeriggio, mentre al sud l’aperitivo (o apericena) può occupare anche le prime ore della serata. In ogni città poi, una specialità.

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